The Bear sezonul 3 episodul 3 recapitulare: luna care nu se termină niciodată
Arată viu, bearitos! Ursul sezonul 3 Episodul 3 este o jumătate de oră de gătit sub presiune de televiziune, care relatează prima lună haotică de serviciu de restaurant real-deal la The Bear, care este o cacofonie de argumente în bucătărie, farfurii sparte, gătit sunet și, în mod ciudat, Super Soakers.
Ursul recapitulează Ursul s3 e1 recapitulare
Ursul s3 e2 recapitulare
Dar mai întâi, deschidem pe o notă sumbră: un vitraliu semnalează că suntem din nou la o biserică, de data aceasta pentru înmormântarea mamei lui Marcus. Întreaga echipă a apărut în rochia de doliu în sprijin. (Deși Carmy de la Jeremy Allen White și cei de la Ebon Moss-Bachrach nu ar putea sta mai departe unul de celălalt.) Patiserul (Lionel Boyce) face elogiul, detaliind cum mama lui l-a lăsat să se uite la filme cu rating R când era copil ( ' Robocop ,' își amintește Marcus zâmbind) și că era creativă în bucătărie, fără îndoială o trăsătură genetică. Când era bolnavă și nu putea vorbi, spune el, 'trebuia să fim atenți unul altuia și să ne uităm foarte atent. unul la altul”.
Inițial ajungem să vedem un minim din acel nivel de îngrijire personală la restaurant, cu Sydney (Ayo Edebiri) lărgind cu grijă marjele biletelor pentru că lui Carmy îi place să scrie în ele. Dar odată ce acele uși se deschid și drama serviciului – stabilită pe o partitură de operă frenetică – începe oficial, nu avem prea mult timp pentru considerente individuale. Raviolo trebuie să fie terminat cu mousse de parm, sticlele de vin trebuie să fie desfundate cu experiență, mushul de unt nebun de scump să fie comandat ('Este orwellian', încearcă să-i explice Carmy unchiului Jimmy, care răspunde cu exasperarea excelentă: 'Este unt distopic. ?!') și mânia lui Carmy trebuie îndurată.
Când o friptură Wagyu nu este gătită după bunul său plac, este aruncată direct în coșul de gunoi, indiferent că un blat de patru așteaptă carnea de vită scumpă de peste o jumătate de oră. Acea disonanță dintre bucătăria lui Carmy și fața lui Richie freamănă inconfortabil de-a lungul întregului episod, atât de mult încât acesta din urmă ajunge să-și facă câteva „Non-Negotiables”, din logic („O fereastră de curtoazie pentru orice meniu”. modificări: opt ore este de stejar, 10 ore este ideal;') la, ei bine, mai puțin (dorind să creăm „un mediu care să îmbrățișeze și să încurajeze razzle-orbirea și țesătura visului'). Un exemplu de așa-numită „țesătură de vis”? Neil Fak (Matty Matheson) a rostogolit o piñata umplută în sala de mese la cererea lui Richie, spre supărarea vehementă a lui Carmy. ('Nu, urăsc asta.')
Pe măsură ce dezordinea lunii se întinde, vedem tăieturi de cuțit, mâini opărite, sticlă spartă, chiuvete înghesuite, lingurițe lipsă și truda neîncetată a nopții după seară de cina. „Trebuie să facem asta fiecare noapte?' se plânge Tina (Liza Colon-Zayas), în timpul curățeniei de bucătărie post-serviciu. Sandvișul comandă la fereastra cu carne de vită italiană - da, este înapoi deschis, cu Ebraheim (Edwin Lee Gibson) grătar — se adună, la fel ca și biletele de expo de la Sydney. Adică, până la o ceartă între, ai ghicit, Carmy și Richie devine fizic, ceea ce îi face pe oameni să doboare îngrozitor stația atent organizată a lui Syd și să trimită bucătăria în haos.
Este suficient pentru a face pe oricine să se prăbușească și o vedem pe Carmy că începe să se dezlege mental la trecere, cu fulgerări ale Clairei (Molly Gordon) care îi apar în minte în timp ce el tresări și strigă ordine la masă. Dar Syd atenuează zgomotul și aproape îi ordonă să se calmeze. Nu este considerația blândă pe care am văzut-o de la ea la începutul episodului („Nu sunt dădaca ta”, îi amintește ea), dar este o reorientare necesară.
Iar concentrarea va fi vitală pentru personalul The Bear, deoarece în timpul unui serviciu Richie pare să zărească acea furculiță fatidica așezată sub masă, un semn că un recenzent cu discernământ Michelin ia masa la restaurant. Va reuși Carmy să iasă din calea lui suficient pentru ca bucătăria să obțină una dintre acele râvnite sclipici? Sau ușile se vor trânti de acel vis? Rămâneţi aproape!
Toate cele 10 episoade din Ursul Sezonul 3 este acum disponibil pentru a fi transmis în flux Hulu în SUA și Disney Plus în Regatul Unit.
