Recapitularea episodului 2 al sezonului 3 The Bear: Carmy stabilește un nou standard
Amintește-ți cum în primul episod din Ursul sezonul 3 , Carmy (Jeremy Allen White) a întocmit acea listă de „Non-negotiables” pentru personalul restaurantului, o listă de „must” care variază de la cele practice („cămăși presate perfect”, „Să sparge toate cutiile înainte de a le pune la tomberon). ') la ideologic ('Nu despre tine', 'Cumpărarea excelenței')? Ei bine, chiar această listă creează multă dramă odată ce ajunge în mâinile lui Sydney (Ayo Edebiri), Richie (Ebon Moss-Bachrach), Tina (Liza Colón-Zayas) și restul echipei de bucătărie.
- Citește și : Ursul Sezonul 3 episodul 1 recapitulare
Dar înainte ca această salvă de insulte să înceapă între Carmy și „Vărul Richie”, episodul din sezonul 3 al Ursului, „Următorul”, aduce mai întâi un omagiu iubitor numeroșilor lucrători din lumea alimentară care fac din scena mesei din Chicago ceea ce este. Coloana sonoră după o coperta de Eddie Vedder a piesei „Save It For Later” de la The English Beat, montajul emoționant servește drept genericul de deschidere al episodului, evidențiind bucătarii, producătorii de gogoși, ambalatorii de cârnați, râșnițele de cafea, muncitorii din fabrici, găluștele, vânzătorii de pește și multe altele. care înrădăcinează Orașul vântului.
Unul dintre cei mai grei - și cei mai răbdători - lucrători ai orașului este Syd, care, pe lângă faptul că trebuie să servească drept arbitru în timpul unui meci strigător între Carmy și Richie (mai multe despre asta într-un minut), în secunda în care ajunge la restaurant, este blocat să împărtășească o baie cu tatăl ei chinuitor înainte ca ea să plece pentru o zi lungă. (Fata are mare nevoie de o zi spa.)
Întors la The Bear, Carmy a renunțat la fumat (nu din cauza sănătății, ci pur și simplu pentru că nu mai are cinci minute pentru o pauză de fumat). Dar probabil că ar putea folosi un Marlboro sau trei, având în vedere dimineața pe care a avut-o. Tipul lui de microgreens vine cu vești că obișnuiții din Chi-town sunt supărați că fereastra cu carne de vită italiană este încă închisă. (În cuvintele lor: „La dracu’ ăsta f***, îmi vreau rahat-ul.”) Unchiul Jimmy (Oliver Platt) țipă despre prețul noului Cryovac și despre toate „dracu’ de lux. *ing farfurii hippie de pământ”, pe care le comanda Carmy. Iar Sugar (Abby Elliott) are îngrijorări cu privire la obiectivele lui Carmy („Crezi că suntem gata să „evoluăm constant prin pasiune și creativitate”?”).
Nu este singura: deși Syd este mulțumită de laudele lui Carmy la adresa bucătarului ei în timpul evenimentului prietenilor și familiei, e puțin mai puțin decât bucuroasă că i-a schimbat complet toate felurile de mâncare. Își dorește o stea Michelin, proclamă el, și este ferm să schimbe meniul în fiecare zi „ca să poată vedea din ce suntem făcuți”. („Cine sunt ei?” întreabă ea neîncrezătoare.) Ea este confuză și mai mult de discuțiile despre acordurile cu partenerii și despre Docusign și The Computer, care aparent este o persoană.
Intră Richie, îmbrăcat și gata de luptă – și este o luptă, o luptă verbală viguroasă între maître și bucătarul executiv, asupra amenajării sălii de mese și a cuvintelor dure pe care Carmy le-a spus lui Cousin în timpul cinei de deschidere. (La fel de dură este și rezumatul lui Richie: „Chef Carmen folosește fraze de putere pentru că este un copil replicant care nu este autoactualizat, motiv pentru care s-a referit în mod repetat la mine ca un ratat.” Burn.)
Tumultul loviturii lor este reflectat vizual de fluorescentul pâlpâit agresiv de deasupra, așa că Faks (da, plural — „cel puțin doi, mai puțin de cinci”, anunță Richie) au fost chemați să vină să repare iluminatul. În curând bucătăria este înghesuită, odată cu revenirea lui Matty Matheson O.G. Fak și Tina, care li se alătură lui Richie și Syd în confuzia și îngrijorarea lor față de noul meniu și restul „Non-Negotiables” a lui Carmy. Fak, reiterează în mod hilar ceea ce probabil se gândesc mulți spectatori: „De ce sunteți mereu atât de supărați?” — dar apoi unul dintre ceilalți Faks menționează „Claire Bear” (Molly Gordon) și lupta continuă.
Dar cearta se oprește serios când Marcus (Lionel Boyce) intră în bucătărie, părând epuizat și petrecut emoțional. „Nimeni nu trebuie să spună nimic”, îi asigură el, vrea doar să lucreze și să fie alături de ei. După cum știe deja acest spectacol, moartea unei persoane dragi poate pune într-adevăr în perspectivă că meniul unui restaurant nu este cu adevărat cel mai important lucru din lume. Pe de alta parte, camaraderia, concentrarea si grija unei bucatarii pot fi un har salvator pentru un suflet pierdut. Întrebați-o pe Carmy.
Încă, în mod clar, în mijlocul unei mari dureri, se simte groaznic că Marcus era la restaurant și nu lângă mama sa când aceasta a murit. Dar Marcus crede că lucrurile trebuiau să fie așa: „Ea a vrut să fiu cu voi”. Carmy îl sfătuiește să nu scoată o pagină din propria carte de rețete și să-și plângă mama în timp real, dar Marcus are câteva cuvinte călăuzitoare. „Locul ăsta trebuie să lucreze”, îi spune el lui Carmy. — Du-ne acolo, ursule. Carmy îi dă un răspuns hotărât „Da, Chef”.
Toate cele 10 episoade din Ursul Sezonul 3 este acum disponibil pentru a fi transmis în flux Hulu în SUA și Disney Plus în Regatul Unit.
