„Aromele rapide ale lui Nadiya”: tot ce trebuie să știți despre seria de gătit Nadiya Hussain
Nadiya Hussain are o mulțime de idei noi pentru feluri de mâncare în „Nadiya's Fast Flavours”. (Credit imagine: BBC)
Aromele rapide ale Nadiya pe BBC2 vede fost Great British Bake Off câștigătoarea Nadiya Hussain într-o misiune de a anima mâncăruri familiare cu ingrediente surprinzătoare. Lockdown i-a făcut pe oameni să gătească mai mult decât oricând înainte, dar, după câteva luni de încercare de noi rețete aventuroase, mulți au revenit la a face aceleași vechi standby-uri. Este ceva ce Nadiya Hussain vrea să schimbe în ultimul ei serial BBC2 și carte însoțitoare Aromele rapide ale Nadiya despre care ea speră că va injecta niște arome gazoase înapoi în mesele noastre.
Așa că ne-am prins din urmă autoarea cărților de bucate Nadiya să ne dea ghidul ei Aromele rapide ale Nadiya pe BBC2...
Data de difuzare a „Nadiya’s Fast Flavours”.
Aromele rapide ale Nadiya începe joi, 11 noiembrie, ora 20.30 pe BBC2. Este un serial în șase părți, cu episoade lansate ulterior săptămânal pe BBCiPlayer. Încă nu am aflat dacă există o dată de lansare în SUA sau în întreaga lume, dar vom actualiza când vom putea.
Ce se întâmplă cu „Nadiya’s Fast Flavours”?
Fost Great British Bake Off câștigătoarea Nadiya Hussain ne-a spus: „Bucătăria a fost un loc bun pentru a fi în pandemie. Ne-a permis să ne bucurăm să fim un pic mai aventuroși, iar acum ieșim din izolare și oamenii se întorc la viața lor. Vreau să arăt că putem face asta, dar putem continua să facem ceea ce ne-a plăcut în timpul izolării, cum ar fi să gătim mâncăruri interesante și gustoase. Trebuie doar să fie mai rapid, astfel încât să putem gestiona echilibrul dintre familie, muncă și viață acasă.
În „Aromele rapide ale lui Nadiya”, Nadiya Hussain ne prezintă idei grozave pentru rețete rapide și fără probleme.(Credit imagine: BBC)
Episoadele „Aromele rapide ale lui Nadiya”.
Seria din șase părți Aromele rapide ale Nadiya are teme săptămânale, cum ar fi Treat Yourself și Chill-Out Days, cu rețete ambalate cu o combinație neobișnuită de ingrediente pentru a trimite papilele gustative în exces.
În primul episod din Aromele rapide ale Nadiya , Comfort Food, adaug lapte evaporat și Marmite la macaroane și brânză pentru o profunzime dulce și sărată și crocante de puf cu brânză în sosul de brânză, spune Nadiya. Este cel mai bun mac cu brânză pe care îl veți gusta vreodată!
Nadiya folosește pudră de cremă în varianta ei pe pâinea franțuzească, Bombay se amestecă în burgeri și semințe de fenicul și afine în tortul ei cu înghețată.
Mă aflu pe două lumi, cea britanică și cea din Bangladesh, și obișnuiam să-mi fac griji să combin aromele clasice britanice cu aromele cu care am crescut”, explică ea. „Treptat, mi-am dat seama că bucuria de a face parte din două lumi este de a putea arunca regulamentul!
Apoi, pentru episodul 2, Nadiya face un băiat de crabstick po’ (un tip de sandviș cu ceva prăjit în el). Ea amestecă betisoare, ardei iute și ceapă roșie cu o mulțime de semințe de coriandru și chimen, le prăjește și apoi le împachetează într-o chiflă moale cu sos de sos de mere. Cina este o prăjitură de creveți dulci și acrișori, budincă o prăjitură cu cireșe, ciocolată și scorțișoară, iar sărbătoarea finală este un pilau saag paneer, care arată delicios și este gătit într-o singură tigaie cu foarte puțină agitație.
Trecând la episodul 3, Nadiya ne împărtășește cele mai indulgente rețete de deserturi. „Dacă ai de gând să te răsfeți, atunci poți la fel de bine să o faci cu stil!” este mantra Nadiya aici. Ea începe cu ceva neobișnuit - un covrigee cu nuci - care este o nouă răsturnare a unei tarte. Și da, pare divin. Apoi este timpul să facem focaccia cu cafea și nuci. Acesta este un tort deghizat în pâine! Pentru următoarele delicii, sunt biscuiți cu lămâie și busuioc cu gem de zmeură și umplutură de ciocolată albă. Apoi, zahărul mare se termină cu un rulou de ciocolată și mentă fără coacere.
Când vine vorba de episodul 4 Aromele rapide ale Nadiya este supa de dovleac și șofran în meniu. Nadiaya folosește dovlecei și sucul și coaja unui grapefruit pentru a da mâncării ei un plus de zing. Salata ei thailandeză de castraveți cu creveți este și ea delicioasă, urmată de un tort delicios cu mere și măsline, fără gluten și vegan. În cele din urmă, este timpul pentru o friptură alternativă de duminică, folosind o parte de somon acoperită cu o salsa verde proaspătă, servită cu ceapă prăjită și trosnitură de piele de somon.
Este timpul pentru pâine cu banane în episodul al cincilea, care se referă la relaxare pentru a găti relaxat, iar Nadiya promite cea mai bună rețetă pentru ea. Ea folosește cimbru și un strop de caramel sărat! Tot în bucătăria ei săptămâna aceasta sunt burgeri Bombay, care implică un pachet de amestec Bombay, un favorit al Nadiyei când crește. O amestecă cu apă fierbinte, un ou și câteva nuci și condimente suplimentare. Acest amestec special este atunci pentru a-i acoperi burgerii. Dacă preferați să vă feriți puțin de carnea roșie, atunci Nadiya va face și pui picant la grătar cu vinete. Pentru a termina, există o plăcintă „epică” cu mere și cremă.
Episodul final se concentrează pe mâncarea pentru o sărbătoare și este o ocazie specială în casa lui Nadiya, care începe devreme cu un mic dejun din vârtejuri moi pufoase de lămâie, acoperite cu nori de cremă parfumată aerisit pe o crustă crocantă de citrice. Cina ei de noapte este pui cu usturoi cu roti jala, care folosește 30 de căței de usturoi, dar, din fericire, are și un sfat de top pentru a evita respirația de usturoi. Apoi, există un festin de miel fript cu cușcuș de dimensiunea unei familii, în timp ce „ultim” tort de catifea roșie este desertul spectaculos.
Rețetele Nadiya includ o brânză specială de macaroane cu amestec Bombay în episodul unu din „Aromele rapide ale Nadiya”.(Credit imagine: BBC)
- Cele mai bune documentare BBC
- The Masked Singer UK Sezonul 3
- Insula Iubirii 2021
- Strictly Come Dancing 2021
- Sunt o celebritate 2021
